Carte gastronomique
La Carte
Prix TTC. Les plats adaptés aux personnes cœliaques sont indiqués sous le nom.
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Ceviche de mérou de Cantabrie (*)
Aguachile de crevette rouge (*)
Petits tacos de thon rouge épicé sur algue wakame
Tiradito de sériole
Croquettes de carabinero ou de jambon ibérique
Avocat grillé avec saumon fumé Pescaderías Coruñesas (*)
Bikini de carpaccio de côte de bœuf grillée (*)
Salade russe de bonite marinée
Taco croustillant de thon rouge au chipotle
Calamar de ligne grillé ou en beignets à l'andalouse (*)
Carpaccio de picanha affinée
Ssäm de secreto ibérique, yaourt et barbecue japonais (*)
Omelette ouverte de crevettes à l'ail (*)
Ris d'agneau de lait grillés (*)
Tentacules de poulpe de roche à la braise
Palourdes de Carril à la poêle (*)
Salpicón de fruits de mer (*)
Descargamento de thon avec soja et œuf frit (*)
Jambon ibérique (*)
Pizzetta de pain cristal aux cèpes et joue de porc ibérique
Pizza de crevette rouge, pour en sucer les têtes
Steak tartare 100 % filet de bœuf (*)
Tartare de thon rouge d'almadraba (*)
Poireaux grillés à la sauce romesco (*)
Salade de légumes grillés (*)
Salade de poivrons du Bierzo à la ventrèche de thon (*)
Tomates sélectionnées avec ventrèche de bonite du Nord (*)
Burrata des Pouilles avec tomate du potager (*)
Riz aux légumes du potager (min. 2 pers. - 18 min) (*)
Riz noir aux petits calmars côtiers (min. 2 pers. - 18 min) (*)
Riz au carabinero (min. 2 pers. - 18 min) (*)
Tous nos poissons grillés sont terminés avec ail et piment ; si vous ne le souhaitez pas, veuillez en informer le serveur.
